火锅食材：火锅底料、蘸料、汤料、调味料；火锅冷冻调理食品、火锅配料、火锅涮品及特色新食材等； 
肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等； 
水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等； 
禽类食材：冷冻/速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等； 
蔬菜菌菜：冷冻/速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等； 
速冻面点：汤圆、水饺、春卷、麻球、饼类、糕点、冰淇淋等； 
配餐调料：食用油、酱油、醋、腐乳鸡精、鸡粉、鸡汁、味精、料酒、香辛料、酱腌菜、酱、复合调味料 （汁）、鱼露、食糖、食盐等，各类罐头、汤料，西餐调味品等； 
特色食材：豆制品、米面制品、杂粮制品、配餐、快餐、中餐及酒店半成品食材，农特食材等；  
相关设备：冷冻食品加工机械、速冻设备、冷藏保鲜柜、低温冷库及食品冷链物流运输等；第三方服务：中央厨房等。